Cách tổ chức tiệc buffet dễ thực hiện nhất

So với kiểu tiệc truyền thống được phục vụ sẵn thì tiệc buffet (tiệc đứng) đem đến một luồng gió mới bởi sự tự do, phóng khoáng, phù hợp với nhu cầu, sở thích của mỗi cá nhân. Sau đây là hướng dẫn chi tiết cách tổ chức tiệc buffet dễ thực hiện nhất theo kinh nghiệm của BB Wedding & Event.

Lên kế hoạch cụ thể

Bí quyết trong cách tổ chức tiệc buffet bạn phải có kế hoạch cụ thể cho buffet, xem mục đích và tính chất là gì: tiệc cho gia đình, bạn bè, cơ quan, tiệc mời khách… để từ đó có cách bài trí sắp đặt theo từng phong cách. Việc lên kế hoạch càng cụ thể cho bữa tiệc buffet sẽ giúp cho bạn dự trù được khoản ngân sách phù hợp nhất.

Mời khách

Sau khi lên được kế hoạch cụ thể thì bạn cần tiến hành mời khách thông qua thiệp mời, email, điện thoại. Khi mời nên nói rõ thời gian, địa điểm, chủ đề sự kiện để khách có kế hoạch chuẩn bị trang phục cho phù hợp nhất.

Lên thực đơn

Đối với những tiệc buffet mặn thì bạn cần đặc biệt lưu tâm đến công tác chuẩn bị thực đơn theo từng tính chất sự kiện. Cần dự trù đủ số lượng thực phẩm cũng như không nên mua quá sớm các thực phẩm tươi nhằm tránh bị hư hỏng, khó bảo quản. Thực đơn tiệc mặn cần có đầy đủ các món hầm, chiên, xào, rau quả tươi, salad, các loại bánh để đảm bảo đáp ứng được khẩu vị của nhiều khách khác nhau. Cách tổ chức tiệc buffet dễ thực hiện nhất

Sắp đặt phòng tiệc

Trong cách tổ chức tiệc buffet, tiệc chuẩn bị bàn ghế, bát đĩa cần được sắp đặt từ hôm trước để tránh tình trạng cập rập, lúng túng. Bạn hãy dọn sẵn bát đĩa, ly chén, nồi hầm, nồi súp, khay đựng bánh… sẵn sàng cùng với các tờ giấy note ghi rõ thức ăn nào dọn vào bát đĩa, dụng cụ nào. Các loại dao, nĩa, đũa không nên đặt sẵn ở bàn tiệc mà có thể để ở cuối bàn buffet. Các bàn thức uống, nước giải khát nên đặt riêng để đảm bảo cho khách có thể thuận tiện nhất trong việc sử dụng.

Tất cả các chi tiết cần được chuẩn bị một cách chu đáo nhất từ trước khi sự kiện diễn ra. Ngoài ra, một lưu ý bạn không thể quên là các món nguội nên đặt gần bàn tiệc nhất, sau đó đến món nóng trong nồi hầm để tránh tình trạng khi khách lấy xong món nóng bị nguội khi quay trở về chỗ ngồi.

Trang trí phòng tiệc

Với những tiệc buffet mời quan khách thì cần sự trang trọng, chuyên nghiệp nhưng với tiệc gia đình, gặp gỡ bạn bè thì nên tổ chức bài trí theo phong cách ấm cũng, giản dị. Tuy nhiên, đơn giản và tinh tế luôn là ưu tiên hàng đầu trong các bữa tiệc buffet.

Ngoài ra, âm thanh ánh sáng cũng cần đặc biệt chú ý, khi khách dùng bữa chỉ nên sử dụng ánh sáng dịu nhẹ và nhạc nhẹ nhàng. Chỉ nên chuyển sang nhạc dance nếu không khí cần sự khuấy động.

Trên đây là một số thông tin cơ bản về cách tổ chức tiệc buffet. Nếu như bạn lúng túng trong việc tổ chức thì hãy đến BB Wedding & Event giúp bạn. Với kinh nghiệm tổ chức hàng trăm sự kiện lớn nhỏ khác nhau, BB Wedding & Event chắc chắn sẽ đem đến cho bạn một trong gian tiệc như mong đợi với mức chi phí ưu đãi nhất. Cách tổ chức tiệc buffet dễ thực hiện nhất